SISTEM PENCERNAAN MAKANAN
Assalamualaikum wr,wb
Masih di saung ilmu,pembahasan pencernaan makanan
Makan merupakan bahan atau zat yang dapat di gunakan dalam metabolisme,Selama dalam proses pencernaan,makanan di hancurrkan menjadi zat-zat sederhana sehingga dapat di resap oleh usus,kemudian di gunakan oleh sel-sel dan jaringan tubuh.
Zat makanan yang diperlukan tubuh dapat dikelompokkan menjadi dua, ya itu makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien merupakan zat makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah banyak untuk memberi energi dan pembentukan sel-sel baru. Mikronutrien meliputi karbohidrat, protein dan lemak. Adapun mikronutrien merupakan zat makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit yang meliputi vitamin, air dan mineral.
1. Molekul karbohidrat tersusun atas unsur C H dan O. Karbohidrat merupakan penghasil energi utama serta pembentuk protein dan lemak. Tiap gram karbohidrat menghasilkan 4,1 kilo kalori. Karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu monosakarida (satu gugus gula) disakarida (dua gugus gula) dan polisakarida (banyak gugus gula).
2. Protein tersusun atas unsur c h o dan n fungsi utama protein adalah mensintesis jaringan untuk pertumbuhan dan memperbaiki sel yang rusak. Tiap gram protein menghasilkan 4,1 kilo kalori. Protein dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu protein nabati (berasal dari tumbuhan contohnya kacang-kacangan) dan protein hewani (berasal dari hewan contohnya telur,susu,daging). Di dalam saluran pencernaan, protein yang terkandung dalam makanan dipecah oleh enzim protease menjadi asam amino. Asam amino dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu asam amino esensial (tidak dapat disintesis tubuh sehingga harus diperoleh dari makanan, contohnya,leusin,isoleusin,lisin) dan asam amino non esensial (dapat disintesis di dalam tubuh, contohnya glutamine, alanin, tirosin).
3. Lemak terdiri atas c h dan o. Lemak berfungsi sebagai pelindung organ organ tubuh, penahan lapar, penghasil energi dan pelarut vitamin(A,D,E,K). Dalam 1 gram lemak mampu menghasilkan 9,3 kalori. Lemak dapat diperoleh dari tumbuhan dan hewan. Sumber lemak nabati contohnya minyak kelapa dan minyak kedelai. Adapun sumber lemak hewani contohnya daging telur dan ikan.
4. Vitamin berdasarkan sifat kelarutannya, vitamin dapat dibedakan menjadi dua yaitu Vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C) dan Vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A,D,E,K). Vitamin tidak dapat menghasilkan energi.
5. Mineral berdasarkan jumlah kebutuhannya dalam tubuh.
6. Air di h. Di dalam tubuh, air dapat langsung diserap oleh tubuh. Ayu tidak menghasilkan kalori apabila dicerna.dalam tubuh, air digunakan untuk mengangkut nutrien ke dalam jaringan, mengangkut sisa metabolisme, medium berbagai reaksi kimia dalam tubuh, pengaruh senyawa-senyawa kimia, dan menjaga stabilitas suhu tubu
Mungkin ini aja yang dapat saya bagikan tentang sistem pencernaan,semoga bermanfaat bagi pembacanya.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
0 Response to "SISTEM PENCERNAAN MAKANAN"
Post a Comment